Hemträdgården 1/2019
Ett nytt trädgårdsår. Grönsaksfröer, köksväxter och kulturarvsväxter. Vi odlar för smakens skuld och äter för hälsan. Odlingskunskap för barn och unga.
VÄLKOMMEN TILL ETT NYTT ÅR MED HEMTRÄDGÅRDEN – Christina Säll
TRÄDGÅRDSÅRET HAR BÖRJAT. Ljuset är på väg tillbaka, att dagarna blir längre, märks redan. Den första av årets trädgårdssysslor brukar bestå i att bläddra i årets nya frökataloger, numera oftast digitala sådana. Är ni ute efter nyheter i fröfirmornas sortiment har Hemträdgården redan gjort jobbet. I artiklarna om årets nya fröer beskrivs nyheterna. Läs artiklarna, inte enbart för nyheternas skull, de rymmer även intressant läsning om frömarknaden.
Grönsaksfröerna dominerar. Fortfarande är det ett mycket stort intresse att odla sådant, som sedan går att äta. Ett ökat intresse finns för våra gamla köksväxtsorter, kulturarvsväxter, sorter som är speciellt lämpade för vårt klimat. Gråärtorna har kommit tillbaka. Förra säsongen blev jag serverad falafel gjord på enbart svenska råvaror, där kikärtorna var utbyta mot gråärtor. Det smakade förträffligt. Av de gamla inhemska sorterna brukar det gå bra att ta eget utsäde. Fler efterfrågar ekologiska fröer och utbudet av ekologiskt utsäde har ökat stort inför årets säsong.
Och apropå fröer, fortsätt att mata småfåglarna i trädgården, ge dem frö, det är fortfarande vinter.
VI ODLAR FÖR SMAKENS SKULL och äter för hälsans. Kan inte låta bli att lyfta fram ännu en undersökning, denna gång från Karolinska institutet, som visar hur nyttigt det är att äta gröna blad som spenat, rucola och sallat, samt rädisor och rödbetor, alltså grönsaker rika på nitrat. De är ju alla sådana grönsaker som vi själva kan odla. Och dessutom gör ju trädgårdsodlandet att vi rör på oss. Läs om paret i Eslöv som får dubbel nytta av odlingarna, både motion och egna grönsaker, se sid 26.
EN ANNAN NYHET I HEMTRÄDGÅRDEN i år är att tidningen lyfter uppgiften att sprida odlingskunskap till barn och unga, detta i ett antal artiklar, vilket kan ses som ett tema framöver. Nu är det inte sidor för barn som kommer att hittas i tidningen, utan hur odlingsintresset kan förmedlas till barn. De skolor som har odling på schemat har ett stort inflytande för att sprida intresset. Först ut är Andreas Andersson på Axonaskolan i Tollarp, som har byggt upp en verksamhet med att odla med barn i skola. På sid 46 berättar han hur han gör för att få barn att intressera sig för odling. Varför inte följa hans exempel och sprida trädgårdsintresset.
OMSLAGSBILD: Förodla rädisor. BILD: Åke Truedsson
Hemträdgården följer namnsättningen av växter som anges i Svensk Kulturväxtdatabas, www.skud.info.
Tryckeri: Ljungbergs Tryckeri, 2019 Upplagan kontrolleras av Tidningsstatistik AB. Denna upplaga är tryckt i 32 000 exemplar.
ISSN: 0018-0343
Innehåll
Redaktörens rader och redaktionsruta, s 4
Lökväxter Kommer med hoppet om en vår, s 5
Årets sommarmöte den 17–18 augusti, välkommen till Huddinge-Botkyrka, s 9
Grönsaker Förodla plantor för tidigare skörd, s 12
Årets nya fröer Blommande brokigt, s 14
Årets nya fröer 2019, Grönskande grönsaker i alla färger, s 19
Undersökning Så tycker millenniegeneratio- nen – vintern är den nya odlingssäsongen, s 23
Fleråriga grönsaker Mjölke – en underskattad perenn, s 24
Reportage Odlingar ger överflöd av blommor och grönt, s 26
Trädgårdsunderhållning Blomstrande film – njut av andras trädgårdar s 31
Frukt Flytten gick till Rättvik – med 51 fruktträd i flyttlasset s 34
Nordiska Trädgårdar Stockholmsmässan 21–24 mars 2019 - Vilt och kontrollerat på mässan s 39
Fruktträdsbeskärning med trädet i fokus s 41
Torra lägen Snökrokus i silvrigt ljuslila s 49
Odla med barn Med odling som läxa s 46
Perenner Gentianor i blåaste blått s 48
Trågtillverkning enligt Claudia Eriksson s 51
Resmål San Pellegrino in Fiore firar in våren s 52
Det naturliga apoteket - Berberis s 55
Rådgivarna svarar s 56
Krönika Flower Power i Rosenbad s 58
Trädgårdslandet runt s 59
Exotiskt Tidig kameliablomning i Jönköping s 63
Ingers sida - Trädgårdsmöten i gemenskap s 67